食欲の秋で免疫力を高める！

こんにちは！
MINATOスタッフです✨

今年の夏は暑かったですね〜！！！
10月に入り、一気に気温も変わりました！
本格的に冬を迎える前のこれからの季節は、なんといっても食欲の秋！
秋はおいしさがたっぷり詰まった食材がたくさんですね♪

季節の変化がはっきりしている日本では、秋だけではなく季節それぞれの食材を楽しむことができます。
旬の食材はとってもおいしいですが、それだけではなく、旬の食材を食べることはメリットがあるんです！！
具体的に2つのメリットを今回はご紹介します。

メリット①栄養価が高い！

野菜はずっしり丸みを帯びているとき、魚やお肉は脂がのっているときが旬の時期。
多くの食材が、他の時期に食べるよりも味が濃く感じられたり、栄養価が高くなっています。
KAGOMEの調査によると、ほうれん草は可食部100g中のビタミンCが、夏採れのものが約20gであるのに対し、旬である冬採れのものは約60gと、約3倍も多いと言われています。

参考文献:https://www.kagome.co.jp/vegeday/nutrition/201704/6759/

メリット②体に必要なものが備わっている！

旬の食材にはその時期に体が必要とする成分や、嬉しい効果を持っているものがたくさんあります！
たとえば、夏が旬のトマトやキュウリは水分を多く含んでいます。
汗をかいて水分を失いやすい夏の体にとても役立ちます！

秋にオススメなのは、冬に向けて免疫力を高める食材

冬は寒さから体を守るため、体を内側から温めることが免疫力を高める一つの方法だそうです！
秋の旬の食材では、ごぼうやにんじん、れんこんなどの根菜や脂肪類をたっぷり摂ることで体が温まります。

また、生命力や栄養が豊富な旬ものからエネルギーをもらうことで、丈夫なからだづくりにつながるそうです！
夏の太陽の恵みを受けて甘味を増した野菜や果物、良質な油（ドコサヘキサエン酸：DHAやエイコサペンタエン酸：EPA）ののった旬の魚をたっぷり摂って、寒い冬に備えましょう。

まとめ

秋の食材は彩り豊か😊♪
季節を楽しみつつ、丈夫な体づくりをすることで、コロナウイルスだけでなく様々な病原菌から体を守りましょう！

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