薬膳料理で冬の美容と健康を叶えよう！

こんにちは、MINATOスタッフです！

ここ数日で冬本番の寒さになってきましたね。
体を温める料理として鍋などがありますが、食事から健康な体を作るために、今回私がピックアップしたいのが「薬膳料理」です。

季節の変わり目で体調を崩しやすい方や免疫力を上げたい方、肌トラブルを解消したい方など、体の内側から綺麗になりたい方に特にオススメです。

「薬膳料理」という言葉を聞いたことはあっても、どのような料理かイメージがつかない方もいらっしゃると思います。
どんな種類があるのか、次でご紹介します！

薬膳料理とは

薬膳料理とは、食事で病気を未然に防ぐという「中医学理論」に基づいてつくられる料理を指します。
食材のもつ自然のパワーを最大限引き出してつくられた薬膳料理は、美味しく食べながら健康な体作りに役立ちます！

普通の料理と異なる点は、季節やその人の体調に合わせて料理がつくられるところです。

難しい食材や聞いたことのない特殊な食材を使うと思われがちですが、実際の薬膳料理は、普段みなさんも使われているような食材を使います。

では、実際に初心者でも使いやすい薬膳食材を悩み別にご紹介します。

まずはお肌が気になる方は、簡単に使えるネギや生姜など香草類がオススメです。

「え、これ薬膳なの？」
と思う方もいるかもしれませんが、この食材も立派な薬膳の食材なんです。

しかも内臓の働きを助けてくれるので、自分のいつも飲んでいるスープに加えるだけで体も温まり、新陳代謝アップを促進します。
お肌のターンオーバーを促して美肌効果も期待できますね。

まずはいつもの料理に少し足して、気軽に薬膳料理に挑戦してみましょう！

次にお通じが気になる方には、ごぼうや大根などの根菜類がいいでしょう。

老廃物を取り除いてくれる働きがあるので、快便で毎日スッキリさせましょう！
体内の毒素が排出を促してくれ、お肌のトラブルを防いでくれるでしょう。

例えば大根ならおでんやお鍋、サラダでも使いやすいですし、ごぼうなら鶏肉と煮ても美味しいですね。

さらに根菜類は、最近高騰化する野菜の中でも比較的値段がお手頃なのも嬉しい食材です。

最後に汗が気になる方には酸味のある食材がオススメです。

夏場だけ気にしていればいいと思われるかもしれませんが、冬場も実は汗をかきやすいんです。

梅やレモンは、粘膜に働きかけて水分が体外に排出されすぎないようにしてくれるので、下痢や頻尿にも効果が期待できます。

肌を潤すハチミツと一緒に使えば、酸っぱいものが苦手な人も美味しく楽しめますよね。
ジャムやはちみつ漬けなどで、ほっと一息つきながらお肌の潤いも守りましょう！

みなさん、いかがでしょうか。

意外と普段から馴染みのある食材ばかりですよね。
健康な毎日を過ごすなら、薬膳料理も凝ったものよりも、毎日無理せず取り入れる食材のほうが体感できるでしょう。

また、冷たい外気や暖房による乾燥からお肌を守るためにも、この季節は食事だけでなく外出中にもこまめにケアするのが重要です。

それではみなさんも無理せずしっかり体を整えて、毎日を元気に楽しみましょう！

【参考URL】https://www.mochihada.co.jp/column/248
　　　　　　https://yakuzen-hikari.com/yakuzenabc/chicken/
　　　　　　https://www.kampo-sodan.com/yakuzen/yakuzen-2479

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